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感官品評與感官分析
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第一章 感官分析發展趨勢與環境
第二章 感官生理科學
第三章 感官分析影響因素
第四章 感官分析企業定位
第五章 感官分析企業實務應用觀念
第六章 感官分析必有的品評員制度
第七章 感官特性進階探討
第八章 感官測試方法進階探討
第九章 感官分析與儀器分析的相關性研究
第十章 感官分析統計實務
第十一章 感官分析實務應用案例與趨勢
第十二章 感官品評制度導入

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:20181227200236Eqih39pVgN
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庫存:198
:NT$100
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